Menu du Jour

 

 Déjeuner Gourmand

(menu servi exclusivement au déjeuner)

Formule  plat 15,50€

Formule entrée-plat ou plat-dessert à 19,00€

Formule entrée-plat-dessert à 26,00€

Entrées au choix :

  • Oeuf meurette et joue de boeuf.
  • Velouté de haricots blancs, fricassée d'encornets.
  • Maquereau poêlé, agrume et avocat.
Plats au choix:
  • Cabillaud vapeur, sarriette et beurre blanc.
  • Parmentier de cuisse de canard confite et jus brun.
  • Andouillette rôtie, écrasée de pomme de terre et compotée d'oignons.
Desserts au choix :
  • Tiramisu au chocolat.
  • Crêpes, caramel au beurre salé.
  • Soupe de fruits du moment, sorbet orange sanguine.

Diner Gourmand

(menu servi exclusivement au dîner)

32 € par personne
La Carte Entrée 11 € / Plat 18 € / Dessert 9 €

 

Entrées au choix :

  • Barigoule d'artichaut, thon blanc grillé.
  • Canard, pommes Darphin et foie gras.
  • Beignet de saumon, émulsion de tomates.
Plats au choix:
  • Lieu jaune, risotto et jeunes légumes.
  • Quasi de veau, échalote et ail confites.
  • Carré de porc ibérique, légumes de la Perrière.

Desserts au choix :

  • Vacherin glacé.
  • Sablé chocolat, framboises.
  • Baba au Rhum, mirabelles.