Ardoises du moment

 

 Déjeuner Gourmand

(menu servi exclusivement au déjeuner)

Sauf fête des mères

Formule  plat 15,50€

Formule entrée-plat ou plat-dessert à 19,00€

Formule entrée-plat-dessert à 26,00€

Entrées au choix :

  • Feuilleté de rognon de veau, sauce poivre.   
  • Oeuf cocotte et champignons de Paris.
  • Tagliatelles au jambon Serrano et pintade grillée.

Plats au choix:

  • Sandre en croûte de pommes de terre et andouille de Guémené.
  • Blanquette de lapin et légumes de la Perrière.
  • Parmentier de canard confit.

Desserts au choix :

  • Crumble de pommes des Vergers de Brière.
  • Minestrone de fruits exotiques et chocolat.
  • Petit Mont Blanc myrtille.

Diner Gourmand

(menu servi exclusivement au dîner)

33 € par personne
La Carte Entrée 12 € / Plat 19 € / Dessert 9 €

 

Entrées au choix :

  • Lotte grillée, émulsion de langoustines.
  • Pissaladière de joue de boeuf au jus brun.
  • Noix de St jacques, crémeux de panais.
  • Pigeonneau rôti et foie gras de canard.
Plats au choix:
  • Quasi de veau rôti,purée de potimarron.
  • Filet d'agneau en croûte d'olive.
  • Maigre, risotto et jeunes légumes.
  • Lieu jaune cuit à la vapeur, écrasée de pommes de terre.

Desserts au choix :

  • Croquant au thym et romarin, sauté de mangue et ananas.
  • Tiramisu caramélia.
  • Poire Conférence, riz au lait et caramel.
  • Tarte citrus, sorbet fromage blanc citron vert.